''HEPATİT A İLE MÜCADELE İÇİN GÜVENLİ GIDA TÜKETİMİ VE KİŞİŞEL HİJYEN KURALLARINA UYMAK ŞART!''

Ciddi bir halk sağlığı problemi olarak dünyada önemini korumakta olan hepatite dikkat çekmek amacıyla “Dünya Hepatit Günü” nün bu yılki teması, Dünya Sağlık Örgütü tarafından “Hepatiti Bilin; Şimdi Harekete Geçin” olarak belirlendi.

Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, Dünya Hepatit Günü nedeni ile Gıda Güvenliği’nin halk sağlığı için önemine dikkat çekti.

''Gıda güvenliği ve hijyen kuralları hayatımızın her aşamasında uygulanmalı''

“Dünyada yılda 1,4 milyon insanın hepatit virüs tiplerine bağlı hastalıklardan öldüğü tahmin edilmektedir. Hepatit, en basit anlamıyla karaciğerin iltihabıdır ve pek çok nedene bağlı olarak oluşabilir. Bu nedenlerin başında viral enfeksiyonlar gelmektedir.

Viral hepatitlere sebep olan farklı hepatit virüs tipleri (A, B, C, D ve E) bulunmaktadır. Bunlardan A tipi; Hepatit A hastalık etkeni taşıyan su ve besinlerle salgınlara yol açabilen, kötü hijyenik koşullardan dolayı kolaylıkla bulaşabilen bir hastalıktır. Çocukluk çağlarında hafif belirtilerle geçirilen Hepatit A enfeksiyonu, ileri yaşlarda daha ağır seyretmekte ve şiddetli karaciğer hastalığı ile ölümlere yol açabilmektedir.

GIDA GÜVENLİĞİ DERNEĞİ HAKKINDA

Gıda Güvenliği Derneği, Türkiye Kalite Derneği (KalDer)'nin gıda sektöründeki üyelerinin 'Temiz Mutfak' projesi çalışmaları sırasında şekillenmiş; KalDer'in sürekli desteği, değerli bilgi ve deneyimlerini paylaşması, yapıcı ve destekleyici yaklaşımı ile gıda sektöründeki üyelerinin de özverili ve duyarlı çabaları sonucunda ayrı bir dernek olarak hayata geçirilebilmiştir.